龙谷丽人茶产自浙江遂昌县
遂昌县位于浙西南山区,为钱塘江,瓯江源头之一,系全国生态示范建设地区,仙霞岭和括苍山脉,分别贯穿西北和东南部,构成钱塘江和瓯江两大水系分水岭,两江蜿蜒遂昌县全境,四季水汽恒生,终年云雾飘渺,全县自然植被丰富,森林覆盖率81.9%,名列浙江省首位,是浙江四大林区之一,境内风光旖旎,山川秀丽,林壑幽美,九龙山国家级自然保护区,原始森林丰富,是华东森林植物的摇篮,有国家一级保护动物黑麂和神秘的野人之谜,龙谷,龙门,湖山,白马山等景区,自然景色美不胜收。遂昌自古闻名,是良渚文化发祥地之一,东汉建安23年就已置县,距今已有多年的历史。
遂昌茶叶生产有着悠久的历史和很高的知名度,隋唐时期就以产茶著称,是全国55个产茶县之一,据史料记载,北宋崇宁元年(年),遂昌茶场是全国著名的40个茶场之一,所产茶叶畅销全国主要都市,其茶叶碧绿,嫩而芳香,据传说宋康王赵构为躲避金军,从海上到温州经过遂昌又到衢州,康王一行在遂昌饮用当地茶叶后,感到格外的清香可口,离开遂昌时带了几斤沿途饮用,当他定都临安,建立南宋后,钦定遂昌茶叶为贡品。
到了明朝,又有一位皇帝的传说与遂昌茶叶联系在了一起,明朝开国皇帝朱元璋一次到浙江督成,在遂昌调查军事地形,住进石练太虚观,观主献茶,朱元璋接过茶碗,就闻到阵阵幽香,再看茶汤,翠绿诱人,乘热细啜,满口清香,沁人心脾,饮后心旷神怡,精神倍增,朱元璋称帝后,遂昌的高山云雾茶,被列为御用名茶。
万历年间被誉为东方莎士比亚的戏曲家、文学家汤显祖出任遂昌知县,写下了多首赞美遂昌山水和茶叶的诗歌,他赞遂昌为仙山,自喻为仙令,其茶叶也带上了仙气,他在一首诗里这样写到,君子山前放午衙,湿烟青竹弄云霞,烧将玉井峰前水,来试桃溪雨后茶。陪伴汤显祖创作绝世佳作《牡丹亭》的一杯杯香茗,就是来自遂昌。
遂昌茶叶生产,虽然历史上曾经辉煌过,但由于多方面的原因走向了衰落,清光绪年间的《遂昌县志》记载,茶味而醇厚,以谷雨前为佳,采而复生老谓之茶,唯制造手法逊于他处,非枯则碎,难得匀净而翠色者。
上个世纪80年代,遂昌县注重名优茶的研制和开发,一方面恢复传统名茶的生产,另一方面不断推出新的名优茶品种,年春,经精心设计,在发掘传统名茶的基础上研制成功圆直形状,色香味俱佳的茶叶新品种,这就是横空出世的“龙谷丽人”。
“龙谷幽幽,名茶出岫,丽人清清,君子好逑”
龙谷名茶,历史悠久,汤显祖著有《竹屿烹茶》诗,陪伴汤显祖创作《牡丹亭》的一杯杯香茗,就是龙谷茶,龙谷丽人茶是当代茶叶专家依据残存的龙谷茶的记载精心研制而成,因其泡入杯中嫩芽直立,亭亭玉立,似丽人起舞,故得名“龙谷丽人”。
龙谷丽人产自遂昌万山之中,遂昌地处钱塘江、瓯江上游,山高谷深,林木葱郁,溪流似网,喷泉如练,云雾终年缭绕,而且雨水充沛气候宜人,土壤以红壤和黄壤为主,非常适宜茶叶生产,无工业污染,优越的自然生态环境,为茶树生长提供了得天独厚的条件,自古就有“浙南林海遍,地金银,钱瓯丽水,云雾山茶”之说,是浙江省茶叶生产的第一类适生区。
龙谷丽人茶的采制工艺极为讲究,一般于清明前后到谷雨期间,采一芽一叶初展的肥壮芽头为原料,并在采摘中做到五不采,即不采雨露叶,不采冻害芽,不采冻害叶,不采紫芽叶,不采对夹叶。鲜叶原料按质量高低分为特级,一级,二级和三级,其中芽头所占比例分别为:95%,90%,85%,80%以上。龙谷丽人再加工方法上禁止使用和添加任何化学合成的添加剂,色素,维生素等化学物质,以确保产品质量,在加工工艺上通过摊青,杀青,揉捻,整形,烘干等五道工序,烘干后的茶叶要摊凉到室温,然后密封储藏,防止受潮。
龙谷丽人茶条形浑直似眉,色泽翠绿显毫,香气清幽持久,冲泡时汤色清澈,嫩绿明亮,滋味甘醇鲜爽,嫩芽直立杯底,亭亭玉立似丽人翩翩起舞,品后齿颊留香,沁人心脾。龙谷丽人茶虽然问世时间不长,却以卓越的内在品质,赢得了国内外专家的首肯,在第三届国际名茶评比中经中日韩等国家和地区茶叶专家组成的评比委员会密码评审,龙谷丽人茶荣获金奖,其后又获得浙江省首届精品名茶展示会金奖。
龙谷丽人茶特指产自遂昌无污染茶叶生产基地,运用特殊加工工艺加工而成,具有明显地方特色,产品质量,品质特征符合《龙谷丽人茶》遂昌地方标准的一种高档针形茶叶。
龙虚深谷雾云茫,玉女峰前佳丽忙。
纤指采来千片绿,柔风送去万般香。
明公堂前常延客,黎虚筵中压众芳。
玉立婷婷弄倩影,醉人未必逊琼浆。