若你到了遂昌，热情好客的主人定会先为你泡上一杯当地特产——菊米茶。端起杯，热气腾腾之中一股清香扑面而来。
遂昌菊米，外观轻圆黄亮，颗粒饱满紧实，表面光洁无毛，甚香；汤色嫩黄清亮，甘甜微苦、滋味辛凉，具独特的浓郁菊香。菊米，是野菊花未开的花蕾。因为颗粒，只有米粒般大小，故称作菊米，也叫作菊花米。而提起菊米，就属遂昌县石练镇的菊米历史最为悠久，名气最大。 菊米是短日照植物，喜凉爽湿润气候，适应性较广，抗逆性较强。为了确保菊米的优质高产，种植地应选择在生态环境良好、远离污染源，并且有可持续生产能力的农业生产区域。在土层深厚，土壤团粒结构良好，腐殖质含量丰富，疏松肥沃的壤土上种植，丰产潜力大。而遂昌县，位于浙江省西南部，地势西南高，东北低，由仙霞岭山脉横贯全境，呈中低山面貌，气候属中亚热带季风类型，温暖湿润，四季分明，正是适宜菊米生长的绝佳之地，故遂昌县又被命名为“中国菊米之乡”。经过石练镇农民的多年种植，遂昌菊米已经形成了多个知名品牌。年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准“遂昌菊米”实施农产品地理标志登记保护。而在古籍中。清代就有赵学敏在《增广本草纲目》中记载“菊米，处州出一种山中野菊，甚香且清圆黄亮，土人采其蕾干之，如半粒绿豆大，云：败毒，散疗，祛风，清火明目为第一，产遂昌石练山。” 又有清朝诗人徐景福在《竹枝词·石练菊米》一诗中对石练菊米大为赞叹：烟村十六接平皋，菊米茎青叶不毛。寄远偏珍菊花米，餐英我欲注离骚。霜降一过，遂昌石练镇练溪两岸的田间地头、山野中，一垄垄菊花枝头上结满了如米粒大的花蕾，风儿吹过飘来阵阵清香。田间地上人影忙碌间，颗颗菊米便入篮中，微火烘烤，叶片从浮到沉由卷至舒，带着农户的辛勤与希望被送入了家家户户之中。文稿整理：郝嘉欣排版：陈路审核：卢子璐
联系电话：