如何让本地的农特产品为自己的城市代言，找到城市的“代言人”，是每一个像遂昌这样拥有优质农特产品，并且正在发展农创产业的小城市正在思考的问题。
目前，一些电商品牌进入了农特产品品类，在地域产品上打上了自己的品牌印记，并通过电商渠道打造“爆款产品”，让消费者把爆款农特产品与该品牌联系在一起，强势输出自身品牌文化。
但就像没有一家速冻水饺品牌能大言不惭地说，自己为东北水饺代言。电商品牌在传统的食品行业并没有充足的经验，出现食品安全等问题不能妥当地处理，不能及时给消费者一个满意的答案。
这个时候，消费者就会对该品牌，甚至对这类农特产品，产生厌恶。这也是对农特产品的一种伤害。
在阿里云创峰会遂昌专场暨遂昌数字生态产业峰会上，歌手、演员、明星主播、“饭爷”品牌创始人林依轮为各大进入农特产品品类的电商品牌做了一个很好的示范，也为遂昌政府发展农创产业分享了自己的两大心法。
林依轮教科书式应对螺蛳粉质疑
“李子柒品牌螺蛳粉的味道，我们柳州人不接受！那么作为电商主播，林依轮老师觉得应该如何做好螺蛳粉呢？”在峰会最后的观众提问环节，一个来自柳州的观众小李对峰会嘉宾、明星主播林依轮发出了“灵魂拷问”。
实际上，作为调味品品牌“饭爷”的创始人，林依轮立刻意识到，这并不是一次关于友商的探讨，而是来自原产地的对自家螺蛳粉产品的质疑。
峰会现场直播的镜头一转，我们看到林依轮下意识地捂了捂嘴，脸上的表情似乎有些泄露了内心的诧异和震惊。
而接下来，林依轮的处理方式堪称“教科书级别”。
同为螺蛳粉行业的电商品牌，林依轮首先肯定了李子柒品牌对于螺蛳粉行业的贡献；然后，他又把“电商品牌在螺蛳粉品类中的崛起”归因于“这是互联网电商对螺蛳粉的‘造星运动’”。
他提到了“螺蛳粉全网最低价”等电商营销策略。他表示，在一轮电商比价中，消费者会选择价格最优惠的产品，但也会把网上销售的袋装螺蛳粉误认为是正宗的柳州螺蛳粉。
林依轮的这一波操作，就将饭爷、李子柒、三只松鼠等近年来闯入螺蛳粉品类的电商品牌放在了“帮助柳州推广螺蛳粉”的有利角色上，也撇清了“电商品牌不遵循柳州螺蛳粉本味”的认知。
最后，林依轮拿出了自家品牌的解决方案，并将“饭爷螺蛳粉”与柳州一家螺蛳粉老店“娇姐老牌螺蛳粉”联系在一起，以期唤醒柳州人小李与柳州螺蛳粉、柳州螺蛳粉老店之间的情感，并表态希望能尽力还原柳州螺蛳粉原产地的味道。
林依轮透露，今年下半年，饭爷品牌螺蛳粉上架，截止到11月25日，饭爷品牌的螺蛳粉已经销售超过万袋。如果没有在阿里云创峰会上的这波公关操作，他的螺蛳粉还能不能卖出下一个万袋，就要打个问号了。
嗦一碗螺蛳粉你为了什么买单？
为什么李子柒品牌的螺蛳粉会被柳州人小李所不接受？
在李子柒的微博上，唯一一条关于螺蛳粉的内容是年8月螺蛳粉作为品牌新品上架的一条视频。
视频内容一如既往的是李子柒从挖笋、腌制酸笋、腌制酸豇豆到捡螺蛳、熬螺蛳汤、烹制螺蛳粉的过程，传达了李子柒式的生活方式。而李子柒的粉丝正是因为向往这种生活方式而为她的产品买单，从而李子柒品牌的螺蛳粉火爆网络。
小李坦言，作为柳州人，他很感谢李子柒能够给柳州的螺蛳粉产业带来经济效益，他真的不能接受李子柒螺蛳粉的味道。
被小李这个“柳州胃”真正接受的袋装螺蛳粉品牌只有螺霸王和好欢螺两个柳州本地品牌。在柳州，小李一天能在粉店里嗦上四、五碗螺蛳粉。
螺蛳粉红油鲜亮，汤底浓厚，味道咸鲜，米粉爽滑，在上世纪70年代被发明出来，能够激发勤劳肯干、投身汽车产业生产的柳州人的食欲，补充体力，慰藉柳州人的灵魂。
为了螺蛳粉柳州政府有多努力
事实上，从年柳州只有一家预包装装螺蛳粉生产企业，到年柳州的预包装螺蛳粉产值超过60亿元，柳州市政府付出了巨大的努力：
年2月，由柳州市政府制定的“柳州螺蛳粉食品安全地方标准”出台；年全球猪瘟蔓延，原料中含有猪骨的螺蛳粉面临出口难题，经过研发，柳州推出了“牛骨版螺蛳粉”。
但目前螺蛳粉行业的市场格局却是，李子柒品牌占据了行业第一的位置。据统计，李子柒螺蛳粉已经占据螺蛳粉行业市场一半以上份额；根据艾媒咨询发布的《年中国螺蛳粉行业发展现状及消费者分析报告》显示，年李子柒旗舰店螺蛳粉月销量超万单。
而年，柳州老牌螺蛳粉三巨头好欢螺、螺霸王、嘻螺会占据了整个行业88%的市场份额。
小李说了一句实话，“林依轮老师是真正向我们柳州人民表了态，他会作为一个配角，去推动柳州的螺蛳粉文化，而不是作为主角。”
阿里云创新中心落地遂昌赋能创企
作为连续一年登上淘宝明星主播第一名宝座的明星主播，林依轮对于如何推广地方农特产品有着自己的心得。
在峰会上，林依轮就向遂昌政府分享了经验：第一，讲好产地故事，打造原产地品牌，用品牌去输出产地的价值。
他以遂昌的特产蜂蜜举例，“如果我向消费者介绍，‘这是遂昌王大爷家的蜂蜜，他们家几十年如一日地用匠心做蜂蜜’，遂昌蜂蜜就有了故事，‘王大爷蜂蜜’就可能成为遂昌蜂蜜的代表。”
林依轮提到的第二个要点是，通过直播间来讲述原产地品牌的故事，让直播间成为传播的出口。“我在做直播的时候也会经常和粉丝讲一讲产品原产地的故事。”林依轮也特别提到了它与其他主播的不同之处。
据了解，此次峰会由遂昌县人民政府主办，阿里云创新中心协力。“阿里云创峰会”是阿里云创新中心发起的线下活动，旨在为互联网创业企业提供基于“五新”的阿里业务以及商业模式的分享、阿里资源链接以及创业融资对接等服务。
通过峰会，林依轮也与遂昌政府建立联系，有望带货明年的遂昌春茶，帮助遂昌讲好产地故事。
今年，阿里云创新中心也在遂昌落地，将会为遂昌的创企提供更好的技术赋能以及智能办公空间，帮助创业者对接数字经济基础设施，与遂昌政府共同探索数字经济的发展路径。
（应受访人要求，文中小李为化名）
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