随着生活水平的提高，大家的更加注重生活质量了，旅游业也在大大的发展，旅游的时候当然不可能只注重一路上的风光了，当然对于吃货来说最重要的就是美食了。
这次去浙江丽水遂昌当然也避免不了大吃几顿了。作为一个外地人想要吃到美食自然要去当地人都喜欢和大力推荐的地方啦。
小编去的这家美食店就是朋友安利的，而且位置也不偏，就在市区里面，打车也就需要啊一个起步费，所以到达店铺真的很方便了。
听说这家天天晚上都是人满为患的，所以我们一行人提前订好了位置。对于为什么叫风炉，也是有说法的。遂昌的笋曾经登上过舌尖上的中国，在小编看来，风炉也毫不逊色！我本身就偏爱笋，新鲜的时候吃起来脆嫩可口，风干过后也是有韧劲，不论你选择单独做成一道菜，还是用它炒肉，都是一等一的美食，简直鲜掉牙！
“风炉”其实是遂昌当地传统的一种火锅的说法，有上百年的历史了。哈哈，说白了我们就是来品尝遂昌传统的特色美食火锅了。一顿饭中上三个风炉，就算得上贵宾了。我们这一桌上了四个风炉，算得上是贵宾中的贵宾了吧！这家店中最出名的一道菜色是“三层楼”，将土萝卜作为锅底，在中间铺上自家腌的盐卤豆腐和新鲜的猪血，在上面铺上一层香到不行的带皮五花肉，放置在风炉上用火炖，前来的客人们围成一桌享受桌上的美食，可以称之为更上一层楼，很好的寓意了！
看看这大块的肉，看起来肥美，其实一点都不腻人，我这种极其讨厌吃肥肉的人，都吃了好多口，希望回去之后不会变成一个大胖子呀！
这里的美食都偏微辣，实在是太符合我的口味了，作为一个本身就爱辣的人，这样恰到好处的辣，还带出一种鲜味。
其实最令我惊艳的，还是属这道野米炒蛋了，据说是野生的米粒，尝起来也是味道清香可口，有嚼劲，加上炒蛋，实在是不可多得的一道美味！
遂昌的美食实在是令我惊艳呀！品尝过后真的不想离去，只想待在这吃吃吃。
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