中国小康网6月4日讯记者周传人通讯员龚隆淼潘雨妍品“丽水味道”、游花园乡村、迎建党百年。6月3日上午，“丽水味道”创意大赛·粽暨遂昌县大过端午活动在遂昌县平昌广场开幕。来自全市9个县（市、区）的60多家农业主体共聚一堂展开激烈角逐，携手广大吃货共赴一场舌尖上的美食盛宴。
本次活动为期四天，由丽水市委宣传部、市农业农村局、文广旅体局、妇联、农投公司和遂昌县人民政府联合主办，主要包括“丽水味道”端午宴大赛、“妈妈的味道‘粽’望所归”端午粽子大赛、特色小吃和生态食材品鉴展销等内容，旨在围绕丽水“山”字系品牌建设，以节气文化搭台、活动产品唱戏，进一步传承弘扬乡村优秀农耕文化，加快美丽乡村向美丽经济转化，助力乡村振兴。
丽水被誉为浙江绿谷，好山好水好空气孕育了最优质最生态的食材。拥有多年建县史的遂昌，饮食文化源远流长，美食种类丰富多样，长粽、发糕、番薯条等众多美食小吃深受世人喜爱。其中，长粽作为遂昌特有的传统美食，因有“粽越长，情越深”的寓意且适合全家人一起分享，又叫“长情粽”“分享粽”，不仅获评浙江十大农家特色小吃，还在各类美食大赛上屡获金奖。
当天，遂昌立足百年大庆，结合传统文化，以当地箬叶为龙鳞，百根长粽为龙骨，在开幕式现场搭建了一艘乘风破浪的龙舟，既表达了在党的领导下遂昌人民万众一心、勇往直前的精神写照，也以此献礼中国共产党成立周年。放眼望去，整体气势恢宏、场面壮观不已。活动结束后，长粽还将分发给市民们享用，杜绝食物浪费。
美食是节日的标配。大赛现场，选手们纷纷拿出自己的看家本领，紧紧围绕“粽”这一主题，按照当地的端午习俗，坚持“实用、绿色”原则，充分利用当地种植和养殖的烹饪原料，以传统烹饪方法加工制作出了9桌色香味俱佳的端午特色宴和众多融合创新元素与地方特色的端午粽。
最终，经过评委们从味感、观感、质感等方面的综合打分，两个大赛分别评出金奖、银奖、铜奖以及巧手美食奖、最具特色奖、最具人气奖、优胜奖等奖项。其中，遂昌百县千碗端午宴、庆元百山端午宴、景宁畲山端午宴荣获“丽水味道”端午宴大赛金奖；来自庆元县的吴青群和遂昌县的叶明芽分别荣获“妈妈的味道‘粽’望所归”端午粽子大赛巧手美食奖与最具人气奖。此外，遂昌三层楼风炉、松阳状元煨盐鸡等美食还入选“诗画浙江百县千碗”丽水十大碗精选菜品。
遂昌长粽、缙云爽面、龙泉查田馄饨、松阳煨盐鸡、畲乡喜饼……众多“丽水味道”特色小吃和“丽水山耕”生态食材正在开展品鉴与展销活动，前来品尝采购的人员络绎不绝，现场一派热闹景象。此外，“旗山论粽”对话“丽水味道”论坛、“丽水味道”音乐会等活动也在各自场地陆续进行，让广大美食爱好者在品尝美食的同时感受遂昌的生态之美、人文之美。
“民以食为天，特色美食既是一个地方的味觉标志，也是一座城市的集体记忆。此次活动不仅让广大市民朋友吃在舌尖、美在心尖，更展示了遂昌独特的美食和文化。”遂昌县农业农村局局长周安涛表示，遂昌将以此次活动的举办为契机，进一步挖掘民间美食和文化，精心制作，用心传承，努力让“遂昌味道”飘得更远更久。
开幕式还上演了昆曲表演，举行了农业农村领域“双招双引”签约仪式，发布了“丽水味道”处州特色小吃十大标准，推介了丽水市二十四节气节庆活动乡村行游图，展示了以“丽水味道”为题材的书画作品。抖音和快抱平台进行了现场直播带货。
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