尊敬的入网餐饮经营户：
《浙江省电子商务条例》将于年3月1日起正式实施，该条例第十六条明确规定，外卖商家应当在经营者信息页面的显著位置以视频形式实时公开食品加工制作现场，并使用封签对配送的食品予以封口。逾期不改正的，可由市场监督管理部门按第二十九条规定处二百元以上五百元以下罚款。因此，请严格按要求安装监控并建成“阳光厨房”，在饿了么、美团等外卖点餐平台实现食品清洗、切配、烹饪、专间、餐具洗消等关键环节实时操作视频展示，配送食品时也应规范使用外卖封签（见图例），实现网络餐饮“全链条”闭环管理，确保外卖食品“最后一公里”安全。（注：请务必提早安装监控，为视频信息接入外卖平台预留时间。同时，因店铺信息变更需重新关联、在线视频运行维护等客观需要，请务必择优选择运营商为您提供设备安装和维护服务，确保“阳光厨房”正常运行）。
-（餐饮服务监管科）
遂昌县市场监督管理局
年1月26日
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